この時期になると気になるのはインフルエンザやO-157、ノロウイルスなどです。 今回、アスティスさんから細菌性食中毒に関する講義をして頂きました。 内容として、食中毒と感染症/細菌性食中毒の種類/細菌の特性/予防対策/手洗いの重要性 などについて学びました。

食中毒や感染症には様々な種類があり、それぞれ原因や予防方法が異なります。 なかでも食中毒予防の基本は手洗いであり、正しい手洗い方法を身につけ習慣づけていかなければならないと改めて感じました。